食品におけるコンプライアンスを徹底し、継続的な安全・安心な店舗の実現を！

以下の課題解決に効果的です

• 食品に関わる法規の基礎知識を学びたい
• 現在の取組みが法規上問題がないかを再確認したい
• 食品を取り扱う者の基本を身につけたい
• 食品に関するコンプライアンス遵守の徹底を図りたい

特長

1. 食品に関するコンプライアンスの重要性を認識するとともに、関連法規に基本を学び、食品を取り扱う店舗における原点を見つめ直す機会を提供します
2. 単に法規を学ぶだけではなく、法規に違反することによる組織への影響を理解いただき、何気ない日々の活動が大きな損害をもたらす可能性があることを認識できます
3. ＳＭの現場での事例を取り上げながら、商品の安全性を確保するための具体的取組みについて学ぶことにより、現場での実践に役立てることができます

コース内容

【１日目】	１．食品におけるコンプライアンスの重要性２．食品・店舗に関わる法規の基礎知識 １）食品に関わる法規の動向 ２）食品の安全性に関わる法規 ３）食品表示に関わる法規 ４）食品の販売に関わる法規 ５）環境に関わる法規 ６）法規違反をした場合 ３．商品の安全性を確保するために １）表示の適正化 ２）食品表示法に基づく食材・商品の管理 ３）店内加工における安全性の確保

※プログラムは一例です。研修の企画・実施にあたっては当社の営業担当者がお伺いし、お客様の教育計画や研修の目的、対象者などを確認させていただいた後、オリジナルプログラムの設計をいたします。