“変える”能力を活かしきる人材を育成する！

以下の課題をお持ちの方々に受講いただくと効果的です。

• 指示待ちの店長・マネジャーが多く、主体性に欠ける
• 店舗の現場で積極的に改善していく意識と風土を定着させたい
• ＦＬ比率を理解し、自店舗で活かしてほしい
• 店舗でコントロールできる領域があることを認識してほしい

特長

1. ＦＬ比率のコントロールが生産性の改善に役立つことを実感することができます
2. 飲食店を専門とするコンサルタントの実体験を交えた実務的な学習機会を提供します
3. 事例店舗を題材に原価・人件費・勤務シフトを分析し、課題を抽出することにより、実務での取組み方が明確になり、できる感を醸成することができます
4. 多忙な店長・マネジャーでも参加できる１日型の研修です

コース内容

【１日目】	１．ＦＬ比率のコントロール手法 １）原価管理の改善ステップ ２）生産性の改善ステップ ２．ＦＬ比率からの改善策立案実践 １）事例店舗の改善策を考える ２）発表及び質疑応答

※プログラムは一例です。研修の企画・実施にあたっては当社の営業担当者がお伺いし、お客様の教育計画や研修の目的、対象者などを確認させていただいた後、オリジナルプログラムの設計をいたします。